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Aeropuertos en España: crónica de una muerte anunciada. En España hay 15 aeropuertos que no llegan a cubrir ni un tercio de su capacidad, cuyo siguiente paso no debería ser otro que su cierre. |
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| Entrevista a Juan Otero, fundador de Restalo.es |
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| Miércoles, 15 de Febrero de 2012 17:14 |
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Juan Otero es uno de los fundadores de Restalo.es, un portal web especializado en las reservas online de restaurante que opera en las principales ciudades españolas. Descubrimos en la entrevista cómo surge esta idea tan original y como benefician proyectos como el suyo al sector turismo.  La idea surge a finales de 2008, con el concepto de aplicar el mismo modelo que tanto éxito ha tenido en el sector de reservas de hoteles en Internet a restaurantes. En los últimos meses, son muchos los restaurantes (buenos, malos y regulares) que se han visto obligados a cerrar sus puertas. ¿Cree que proyectos como Restalo pueden ser una solución a largo plazo o algo más coyuntural? Restalo.es actúa en muchos casos como un balón de oxigeno para muchos restaurantes. Un alto porcentaje de los establecimientos que colaboran con nosotros reciben más de 1.000 clientes nuevos cada mes a través de Restalo.es, lo cual les supone una facturación mensual de más de 25.000 €. Sólo durante el mes de enero de 2012, las bajas de restaurantes que cierran han aumentado un 30% respecto al mismo periodo de 2011, lo cual significa que la crisis está dando un golpe muy duro al sector. ¿Cree que iniciativas como la de Restalo.es de quitar el IVA para afrontar mejor la cuesta de enero además de ayudar al sector de la restauración hacer frente a meses tan complicados también es beneficioso para el sector turismo? ¿En qué sentido? Sí, este tipo de iniciativas ayudan al consumidor que, a día de hoy, busca mucho las ofertas e intenta aprovecharse de todas las ventajas posibles para ahorrar en sus gastos de ocio. Desde Restalo.es hemos lanzado varias iniciativas de responsabilidad social para incitar al sector y ayudar a los restaurantes: descuentos exclusivos para parados, menús de Navidad para pymes y autónomos con hasta un 70% de dto. Normalmente, ¿qué es más frecuente? ¿Las contrataciones de descuentos para la ciudad de residencia habitual del usuario, o las contrataciones de descuentos para la ciudad de destino de un viaje concreto? El 93% de las reservas que gestionamos, a día de hoy más de 3.000 diarias en 31 provincias de España, son para la ciudad habitual de residencia de los usuarios. El 7% restante no obstante corresponde a usuarios de otras ciudades, o incluso de fuera de España, que reservan sus mesas online para sus estancias vacacionales. En su web, el feedback de los clientes tiene un gran protagonismo. ¿Pueden influir estos comentarios en sus relaciones con los restaurantes o en futuros acuerdos / cancelaciones? Actualmente Restalo.es cuenta con más de 150.000 opiniones/ comentarios de usuarios. Es una parte muy importante del sistema ya que da credibilidad a los usuarios y al mismo tiempo ayuda a los restauradores a detectar posibilidades de mejora a través de los comentarios de los clientes. ¿En qué se basan para los acuerdos con restaurantes? ¿Se ponen ustedes en contacto con ellos o al revés? Cada vez son más los restaurantes que se dan de alta a través de la sección de Restauradores en Restalo.es. Se trata de un sistema totalmente gratuito, en Restalo.es sólo cobramos una pequeña comisión por cliente efectivo que le enviamos al restaurante, sin costes fijos, manualidades o costes de alta. A día de hoy sus descuentos se aplican a restaurantes localizados en varias ciudades de España, Londres, París, Milán y Roma ¿Cuál será la próxima ciudad en la que se podrán contratar estas ofertas? Poco a poco estamos añadiendo nuevas ciudades con atractivos descuentos, por ejemplo en España ya tenemos una oferta muy amplia en ciudades como Granada, Sevilla, o Zaragoza. Además, claro, de las principales ciudades del país. ¿Qué planes tienes Restalo para el futuro? ¿Acuerdos con hoteles, paquetes turísticos…? Restalo.es se ha posicionado como el líder en su sector en España, nuestro objetivo es seguir creciendo en número de restaurantes y usuarios para poder, en un futuro próximo, replicar el modelo en otros países. Además, estamos cerrando muchos acuerdos de colaboración con portales líderes en sus sectores como Páginas Amarillas. |
